빵집의 비밀 산호바게트 만들기

비밀 산호바게트 만들기

빵집에서 유명한 산호바게트의 비밀 레시피가 공개되었다. 이제 여러분도 집에서 산호바게트를 만들어 볼 수 있다.

1. 재료 준비

밀가루, 설탕, 소금, 막걸리, 들기름, 빵순이, 변성전분, 이스트, 물

2. 반죽 만들기

밀가루, 설탕, 소금, 이스트, 변성전분, 빵순이, 들기름을 넣고 섞는다. 그 후 막걸리와 물을 넣고 다시 섞는다. 20분 동안 발효를 시켜준다.

3. 오븐에서 굽기

반죽을 여러 번 잡아당긴 후 반쯤 투명하게 늘인 뒤 산호 모양으로 만들어 굽는다. 180℃로 30분간 오븐에서 굽는다.

이제 여러분도 빵집에서 제공하는 산호바게트를 집에서 만들어 보세요.

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